Paleo Event Jenzer

Wir organisieren für die Schweizerische Paleo Vereinigung den ersten Paleo Event dieses Jahr.

Und zwar eine Präsentation über Paleo vom sehr geschätzten Gründungsmitglied Prof. Dr. Jörg Spitz, eine Führung von Christoph Jenzer durch die Metzgerei Jenzer in Arlesheim mit Frage-Antwort Runde ums Thema Fleisch und Fleischqualität und einem anschliessenden Abendessen im Gasthaus Ochsen, wo sich die, die dann noch möchten, gleich persönlich von Jenzers Fleischqualität überzeugen können – natürlich bei einem Paleo Menu!

Datum und Ort des Anlasses:

Samstag, 5. März 2016
Gasthof Ochsen, Arlesheim (bei Basel)

Anmeldung: per Email an die Schweizerische Paleo Vereinigung

Programm:

16:00 Uhr Vortrag: „Paleo-Ernährung – Darf’s ein wenig mehr sein?“ von Prof. Dr. Jörg Spitz

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Die Idee, die Ernährung der Jäger und Sammler zur Messlatte von Lebensstil-Empfehlungen im 21. Jahrhundert  zu machen, kommt mit guten Argumenten daher. Immerhin waren unserer Vorfahren seinerzeit so fit, dass sie zu Fuß die gesamte Erde erobert haben. Heute schafft manch einer nicht mal einen Kilometer am Tag.

Doch könnte es sein, dass seinerzeit nicht nur die Ernährung artgerechter war als heute? Es spricht alles dafür, dass wir mit der Errichtung des Antropozäns noch zahlreiche weitere Lebensquellen verloren haben. Die Folgen des „Natur-Defizit-Effektes“ sind offenkundig und gravierend für unsere Gesundheit.

Lassen Sie sich diesen Vortrag nicht entgehen, Prof. Spitz ist bekannt für seine informativen Vorträge, die er humorvoll und unterhaltsam herüberbringt.

17: 00 Uhr Führung durch die Metzgerei Jenzer in Arlesheim, durch den Inhaber Christoph Jenzer

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Bei dieser spannenden Führung durch den Traditionsbetrieb bekommen Sie die Gelegenheit, all Ihre Fragen rund ums Thema Fleisch und Fleischqualität zu stellen.

Christoph Jenzer führt in 4. Generation Jenzer Fleisch + Feinkost. Seit 1995 führt die Metzgerei ausschliesslich Fleisch von Tieren aus besonders artgerechter Tierhaltung. Sein eigenes Konzept heisst Jenzer-NATURA-Qualität:

  • Jenzer: weil es einzigartig ist und wir mit der Ehre der 117jährigen Familiengeschichte haften
  • NATURA: von glücklichen, gesunden Tieren aus der Region
  • Qualität: 70 gelernte Metzger setzen sich täglich für höchste Qualität ein. Jedes Detail vom lebenden Tier bis auf den Teller wird im Sinne von Spitzenqualität optimiert.

Das Jenzer Wurstsortiment ist bekannt unter goldwurst-power, weil es nach gesundheitlichen Gedanken optimiert wurde.

Nutzen Sie das grosse Fachwissen von Christoph Jenzer dafür, ihm all die Fragen zu stellen, die Sie zum Thema Fleisch bewegen und die Sie schon immer einmal stellen wollen.

Kosten für den Vortrag und die Führung durch die Metzgerei

 

CHF 10.- für Nicht-Mitglieder
für Mitglieder kostenlos

Anmeldung: per E-Mail an die Schweizerische Paleo Vereinigung

Wer möchte, kann dann zum zweiten Teil des Anlasses schreiten:

18:00 Uhr Paleo Abendessen

Der Gasthof Ochsen in Arlesheim bereitet uns ein herrliches Paleo Menu vor, und zwar komplett Paleo konform und somit natürlich auch glutenfrei.

Die provisorische Menuplanung sieht wie folgt aus:

Griebenschmalz

Best of Jenzer: Salametti, Terrinen, Freilandschinken, Schwartenmagen, Zwiebel-Mett

Metzgerbraten mit Gemüse und Süsskartoffelpuree

Paleo Dessert Kreation vom Hauspatissier Silvan Holenstein

Kosten fürs Abendessen

für Paleo Mitglieder CHF 45.- (exklusiv Getränke)

für Nicht-Paleo-Mitglieder CHF 65.- (exklusiv Getränke)

Anmeldung: per E-Mail an die Schweizerische Paleo Vereinigung

20:00 Uhr Generalversammlung der Schweizerischen Paleo Vereinigung

rund-medium-Schweizerische-Paleo-Vereinigung-compressorFür alle Mitglieder des Vereins folgt dann die erste ordentliche GV. Die Einladung hierzu erhalten alle Mitglieder per E-Mail. Wer sich am gleichen Abend entschliesst, Mitglied zu werden, darf seine Stimme selbstverständlich auch gleich mit einbringen.

Mehr über den Verein und die Möglichkeit, Mitglied zu werden und die Idee des Vereins zu unterstützen, findest du hier.

 

Hotelzimmer zum Spezialpreis

Solltest du von weiter her anreisen und ein Hotelzimmer benötigen, dann bekommst du im Gasthof Ochsen einen Spezialpreis, wenn du die Veranstaltung bei der Buchung erwähnst.

 

 

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