Cremiges Avocado Pesto

  Nachdem ich auf unserer Facebook Seite (bist du übriges schon mit uns verlinkt? *zwinker*) das Avocado-Pesto meiner Freundin Hiba von healthwise.ch publiziert hatte, haben mich ein paar Leser nach dem Rezept auf deutsch gefragt. Hiba hat mir erlaubt, dass ich...

Selbstgemachte Mandelmilch

Kann man Mandelmilch denn nicht kaufen? Doch, kann man! Aber meistens enthält diese Zusatzstoffe, Verdickungsmittel und zum Teil glaube ich auch Süssstoffe. Und so etwas kaufe ich nicht. Hier also das Rezept für die selbstgemachte Mandelmilch! Rezept für...

Quinoa Porridge

Rezept für 1 Person 80g Quinoa 2 dl Vollmilch (man kann auch Schafmilch, Mandelmilch, Reismilch oder Wasser verwenden) 1 Prise Salz ¼ TL Zimt ¼ TL gemahlene Vanille 1 EL gehackte Nüsse 1EL Ahornsirup Quinoa in einem feinmaschigen Sieb abspülen (am besten mit heissem...

Kochkurs für Einsteiger: vegetarisch

„Ich habe einfach keine Zeit, selber zu kochen!“ Haben Sie das auch schon einmal jemanden sagen hören? Oder selber gedacht? Wir glauben, dass viele Menschen den Zeitaufwand des Selber-Kochens überschätzen. Und wir glauben, dass viele Menschen die Wirkung...

Pak Choi mit Sesam-Dressing

Ich habe vor eeeeeewigen Zeiten (1995 um genau zu sein) einmal einen Monat in einem Hotel in Hong Kong ein Praktikum gemacht. Und letztens habe ich ein kleines Nostalgie-Gericht gekocht: Pak Choi. Ich weiss noch, dass ich dieses Gemüse zum ersten Mal damals in Hong...
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