von Julia | 30. Jun 2014 | Empfehlungen, Ernährungswissen, Rezepte, Vegan, Vegetarisch
Nachdem Leserin Ulrike vor ziemlich genau einem Jahr auf unserer Facebook Seite angemerkt hatte, dass Gemüsebrühe immer Geschmacksverstärker wie Glutamat und/oder Hefeextrakt enthält, hatte ich damals diesen Bericht geschrieben. Aus aktuellem Anlass habe ich diesen... von Julia | 13. Jun 2014 | Abendessen, Paleo, Rezepte, Vegan, Vegetarisch
Nachdem ich auf unserer Facebook Seite (bist du übriges schon mit uns verlinkt? *zwinker*) das Avocado-Pesto meiner Freundin Hiba von healthwise.ch publiziert hatte, haben mich ein paar Leser nach dem Rezept auf deutsch gefragt. Hiba hat mir erlaubt, dass ich... von Julia | 5. Mai 2014 | Frühstück, Paleo, Rezepte, Vegan, Vegetarisch
Kann man Mandelmilch denn nicht kaufen? Doch, kann man! Aber meistens enthält diese Zusatzstoffe, Verdickungsmittel und zum Teil glaube ich auch Süssstoffe. Und so etwas kaufe ich nicht. Hier also das Rezept für die selbstgemachte Mandelmilch! Rezept für... von Julia | 9. Mrz 2014 | Frühstück, Rezepte, Vegan, Vegetarisch
Dies ist ein Rezept aus meinem vegetarischen Kochkurs und es hat den Teilnehmern bestens geschmeckt. Inspiriert hat mich dabei ein Rezept von Attila Hildmann aus seinem Buch „Vegan for fit“, aber ich habe es noch etwas abgeändert. Ich bin persönlich nicht... von Julia | 7. Jan 2014 | Frühstück, Rezepte, Vegan, Vegetarisch
Rezept für 1 Person 80g Quinoa 2 dl Vollmilch (man kann auch Schafmilch, Mandelmilch, Reismilch oder Wasser verwenden) 1 Prise Salz ¼ TL Zimt ¼ TL gemahlene Vanille 1 EL gehackte Nüsse 1EL Ahornsirup Quinoa in einem feinmaschigen Sieb abspülen (am besten mit heissem... von dev02 | 1. Nov 2013 | Events, Vegetarisch
„Ich habe einfach keine Zeit, selber zu kochen!“ Haben Sie das auch schon einmal jemanden sagen hören? Oder selber gedacht? Wir glauben, dass viele Menschen den Zeitaufwand des Selber-Kochens überschätzen. Und wir glauben, dass viele Menschen die Wirkung... von Julia | 1. Okt 2013 | Mittagessen, Rezepte, Vegan, Vegetarisch
Ich liebe Kichererbsen! Zudem sind sie gesund, weil sie unter anderem einen guten B-Vitamin Anteil enthalten (B1, B6, B9/Folsäure) und auch einen hohen Anteil an den Mineralstoffen Magnesium, Eisen und Zink. Wenn ich Gäste habe oder auch für unsere Buffets nach... von Julia | 1. Jun 2013 | Abendessen, Abnehmen, Rezepte, Vegan, Vegetarisch
In meinem letzten Artikel habe ich euch eine Ayurvedische 4-Gewürze-Mischung vorgestellt, die feuchtigkeitsausleitende, verdauungsanregende und gewichtsreduzierende Wirkung hat. Wie versprochen kommt hier noch ein Linsen Rezept für 2 Personen: 120g rote Linsen 200g... von Julia | 9. Apr 2013 | Abendessen, Rezepte, Vegan, Vegetarisch
Ich habe vor eeeeeewigen Zeiten (1995 um genau zu sein) einmal einen Monat in einem Hotel in Hong Kong ein Praktikum gemacht. Und letztens habe ich ein kleines Nostalgie-Gericht gekocht: Pak Choi. Ich weiss noch, dass ich dieses Gemüse zum ersten Mal damals in Hong... 
